Bakgrunn
Hjem Profil

Tilbake!

Hei alle sammen. N har jeg som dere sikkert har forsttt, hatt en lang pause fra bloggingen. Men n skal jeg gjre et forsk p holde dette til en fast greie igjen :)
Denne mnd er vi f som jobber p gymmet, s derav jobber jeg hver kveld mandag til fredag. Helgen er helt fri heldigvis;)
I dag har det vert strlende vr her p Stord! 30 grader og litt av og p med sol.. Fantastisk!
Fr arbeidsdagen er helt slutt i dag, skal jeg ha en wod( work of the day). Det er alts snakk om en crossfit time.
Den ser slik ut i dag:
AMRAP(as many rounds/reps as possible)
30 min

200 m roing
10 wallball
10 kettlebell swing
10 burpees
10 pull up
10 box jump

Prv den gjerne selv og gi en tilbakemelding :)
Man skal ta s mange runder som overhode mulig innen 30 min.

Ha en super dag videre!
Prates igjen!

Hobbyfotograf ;-)

Bilder fra den siste tiden:

Tiden har virkelig ikke struket til noe ekstra utenom jobb, familie og kjreste n den siste mnd. Men her kommer noen bilder jeg har tatt den siste uken.. :-)



































Etterlengtet brd/rundstykke oppskrift

Hei hei!

da har jeg endelig satt sammen en bedre ingredienslist til brd/rundstykkedeig. Jeg skriver ned hva jeg har brukt av ingredienser, samt hva du kan bruke istedet.

husk ta frem ingrediensene fra kjleskapet i god tid fr bakingen, da deigen hever drlig med kalde ingredienser.

Jeg brukte fersk gjr. men man kan ogs bruke trrgjr.

*ingredienser:

3 1/2 dl vann- her kan du kan bruke 2 dl vann og 1 1/2 dl appelsinjuice for en mer syrlig deig.
1 1/2 dl soyamelk og soya yoghurt 50/50- her kan du ogs bruke Biola naturell om du tler det.
1-2 ss mrk sirup/ lnnesirup
2 ss rapsolje
15-20 g fersk gjr(knekk av et hjrne) eller 1 pose trrgjr
3 dl havregryn/ Speltflak
3 dl byggmel/Sammalt spelt
ca. 7-8 dl siktet hvetemel/ spelt

Steketemp: 200 grader Celsius Plassering: p nederste rille i stekeovnen Steketid: ca 50 minutter

*slik gjr du:

sett bakebollen i vasken og ha i varmt vann(la den st der til alt er klart). Dette er lurt, for unng at den varme deigvsken blir kjlt ned av en kald bakebolle.
Hell vann,(juice), soyamelk og soyayoghurt, sirup i en kasserolle og varm til ca. 38 grader, for at hevingen skal g raskere. Men pass p at vsken ikke blir varmere enn 38 grader, for da dreper man gjrsoppen og deigen vil ikke heves i det hele tatt.


Fukt en klut og legg den p arbeidsbenken(for at bakebollen ikke skal gli nr du jobber med deigen). Hell det varme vannet ut av bakebollen og sett den midt p kluten. (hvis du bruker trrgjr, s kan du blande den inn i byggmelet/sammalt spelt i en annen bolle, slik at dette er klart.
Hell vsken i bakebollen, ha oppi byggmelet/sammaltspelt, halvparten av havregrynet og visp sammen. Hvis du derimot bruker fersk gjr som jeg gjorde, s kan du n dele den opp i biter og ha i vesken som du visper sammen/ som jeg gjorde, lse den opp i litt sukker, fr du heller den over og visper sammen(da unngr du at det blir noen biter som ikke lses opp skikkelig).
Tilsett salt og bland inn med en sleiv. Ha i halvparten av det siktede hvetemelet/spelten, rr og elt og fortsett spe p med mer mel, til deigen blir s tykk at det blir tungt rre.


Fjrn den fuktige kluten og trk arbeidsbenken helt trr. Evt bruk en bakeflate(tynn plastbrikke). hell resten av det oppmlte melet p benken( og ha litt p hendene, s slipper du at deigen klistrer), og legg deigen opp. Elt alt melet godt inn i deigen. Alt melet som skal i deigen skal eltes godt inn fr frste heving. Elt til deigen er smidig. Er det for mye mel, s blir brdet tungt og hever drlig.(jeg fikk ikke brukt alt melet, men nesten).
samle deigen og ha den tilbake i bollen, dekk til med plastfolie og sett til heving p et lunt sted. Dette kan vre i stekeovnen, eller i en vask(dette gjorde jeg) hvor du fyller vasken med varmt/lunkent vann. La deigen heve til dobbel strrelse, det tar minst 30 minutter. (forheving er den viktigste hevetiden).


Utbakingen:
Sett ovnen p 200 grader n. bruker du varmluft, kan temperaturen vre 10-15 grader lavere.


Hell resten av havregrynet/speltflak p bordet. Fjern plasten av bollen og ha olje p hendene(s unngr du at brdet blir trt). Du kan ogs gni inn litt olje der hvor emnene skal bakes ut. Jeg delt deigen i like emner(9 stykker) og lagde rundstykker, men du kan ogs lage brd av et/2 emner.
trykk deigen ned i bollen og samle den. Form den etter nske og rull toppen p brdet eller rundstykkene i havregryn/speltflak, og legg dem p en bakepapirkledd stekeplate. Hvis du velger lage et brd, br deigen ikke ta mer en 3 4de deler av formen, slik at den har plass til heve seg.
Sett stekeplaten opp stekeovnen med et klede over, og hev i ca. 20 min. Sett s stekeplaten/brdformen p nederste rille i stekeovnen og stek i ca. 50 min, litt kortere om du lager rundstykker. Du kan sjekke og brdet/rundstykkene er klare, ved banke p undersiden. Kommer det en hul lyd, s er brdet klart. Kjl av brdet/runstykkene p rist og legg klede over. Vent med skjre opp, til brdet er lunkent.

Klart til serving ;-)

Slik sg mine ut :


Minus et som allerede var blitt spist ;-) hehe..

Hyllest til min pappa!

Gratulerer med det som skulle blitt din 59`ende rsdag Pappa!

Du blir feiret med familien, kaffe og kake! Akkurat som du hadde nsket det.. :)

hvil i fred min pappa, min venn og min mentor! <3




Kjkken magi :-)

Litt av magien som har skjedd p kjkkenet den siste tiden :-)

Soya- yoghurt ntter og (svovelfrie) Aprikos.. blbr og peantt smak :)

jobber med en ny oppskrift, med naturell yoghurt fra alpro. All Vegan :)

Grove spelt skoleboller. Hyt protein innhold i kremen. Ikke Veganske! Min mor bakte rundstykker og hadde en del deig igjen, s da satte jeg kreativiteten i gang og lagde skoleboller av resten:) Deigen er helt vanlig brddeig. sammalt og siktet spelt mel, bygg mel, vann og gjr. pluss litt rapsolje.

Kremen lagde jeg p 6 eggeplommer, litt melis(kan ogs bruke sukrinmelis, eller bare kverne vanlig sukrin til eget melis), flte(her kan man bruke soya/havreflte. Men det m vre kremflte.. ekte vanilje og litt havremelk.

Glasuren p topp, er melis, vann og limesaft, som gjr alt litt friskere p smak :)



P sndag skulle jeg i barnedp til venninnes barn, Sofie. S da tilbudte jeg lage en kake. Den ble laget lrdagen. Suksesskake smaker mye bedre om den har sttt kjlig en stund(over natten).

Tiden fyk og da jeg ikke hadde regnet med mtte dra x antall ganger p butikken(da jeg manglet noen ingredienser) s mtte stakkars mamma fullfre jobben, da jeg mtte av sted p jobb. Men pyntingen fikk jeg vertfall gjort selv, senere p dagen. hehe..

Ellers driver jeg ogs tester ut forskjellige Vegan iskrem oppskrifter, og kommer med noen oppskrifter p dette etterhvert :) Banan er en vinner slangt.Men jeg har ogs en grnn versjon som blir moro finne godsmaken p ;-)

Jeg har ogs lovet tidligere komme med en helt enkelt hverdagsbrd oppskrift, noe jeg skal gjre etterhvert. Tiden strekker ikke helt til n om dagen.

Hanna

Kettlebells kurs med Allan Fallr

I helgen har vi virkelig storkost oss p Kettlebells kurs med tidligere landslagsbokser Allan Fallr.



Allan Fallr er en av de frste som innfrte Kettlebells i Norge og er n en av Norges mest profilerte trenere innenfor funksjonell trening.

Allan har trent skilandslaget i sprint, det tyske herrehndball laget i Kiel og flere andre toppidrettsutvere.

Denne helgen har med andre ord vert moro, lrerik og ikke minst funksjonell! :)

Kurset som gav oss sertifisert Level 1 kettlebells instruktr tittelen, innebar 2 dager fra 10-16 med litt teori, mye praktisk teknikk trening og terping av ulike velser:

Dag 1: - Dobbel hand swing
- Swing
- Clean
- Press
- Push Press
- Snatch

Dag 2:

- Squat
- Jerk
- TGU
- Windmill
- Uttying

Inklusiv en eksamen p slutten av siste dagen.

Det ble lagt mye vekt p oppvarming, tying og muskel aktivering.I og med at jeg har en del utdanning innen kropp og trening, var det ikke mye som var nytt for min del. Men da jeg lever etter den regelen at man aldri blir utlrt, s var det moro bde med repetisjon av noe og noe nytt lrt. Teknikk kan alltid terpesd, og etter slike kurs som dette, blir man stadig pminnet om hvor viktig det er ha god mobilitet i ledd. Da nytter det ikke sluntre unna med tyinga.

Jeg legger med en del bilder fra kurset, og vil takke Allan Fallr for en hyggelig helg med godt gjennomfrt kurs!







Jeg str i midten med hvite sokker, sort tights og mrke bl genser. :) Dette bildet ble tatt under den ene velsen: double hand swing i Ladder. da bygger man rekker oppover, hvor man starter p 8 kg, opp til 28/mer, gjennomfrer x antall repetisjoner(vi tok 5) p hver kule oppover til tyngste og ned igjen.

Her viser Allan oss hvordan man lager skikkelig "sklisikkert" grep med vann og magnesium pulver.

Sindre og Kaia( to kollegaer p gymmet). velsen er overhead squat, og Kaia sikrer KB kula p bunn og p veg opp. Men det ser i grunn mer ut som om Sindre har stjle KB til Kaia og hun prver f den tilbake..hehe :-D

Allan viser noen mer avanserte core velser!

Meg i midten til venstre igjen. Ser ut til at vi tar clean i ladder.

Han en fortsatt strlende start p uka.. Det skal vertfall jeg.. to PT timer, s egentrening. Det trengs mildt sagt litt foam rolling og tying til her i dag! Stl som fy!

Hanna

Vegan Brownies

Litt forsinket! Vi har Kettle bells kurs p gymmet i helga, s i gr strakk ikke tiden til. Men her er oppskriften!:) jeg har dessverre ikke eksakte ml p alt, da jeg baker p "slump", og tar det jeg finner i skapene. Men jeg skal skrive snn ca ml:)

Sett ovnen p 180 grader med over og under varme.
Start med lage raw sjokolade:( du kan ogs bare smelte mrk sjokolade)
Sett en glasskl over en kasseroll med litt vann(vannet skal ikke vre borti glassklen, s sklen m dekke helt ut i kantene av kasserollen.
Hakk opp kakao masse(hvit, cacao power), hakk opp cacao paste(r kakao blokk) jeg bruker ca. 40/60 fordeling mellom de. Tenk at du skal lage ca. En sjokoladeplate.
Smelt de to i sklen over vannbadet. Tilsett mer kakao pulver ved behov(for tynn) og stning. Kokosblomstsukker feks. Smaker nydelig! Du kan ogs bruke sukrin, men pass p at det ikke blir for mye av den, gjerne bruk den sammen med noe annet.
La sjokoladen kjle seg ned. Imens starter du med dette:
1 godt moden banan
Ca.10 store iranske dadler
Ca. 1 dl soya sjokko melk.
--> dette kjrer du til en smooth masse med stavmikser el. Lignende.
Hell dette over i en bakebolle, til sett litt mel( jeg brukte maks 30 gram), tilsett med sjokomelk om det trengs.
2 ss rapsolje
1 stk. Soya pudding
1-2 ts bakepulver
Bland dette godt inn.(sikt inn melet!)
Tilsett sjokoladen, og rr godt om.

Hell massen over i en kledd ildfast form og sett den i ovnen i ca.30-40 min.

Fortsatt god helg dere!:))

PT Guiden og Brownie Heaven!

Hei dere!

Jeg har laget meg en profil p PTGuiden.no.. Legger ved en link her: http://ptguiden.no/?projectID=11&pageID=54

flg meg gjerne der inne, s kan dere lese om min utdannelse og erfaring, samt filosofi om trening, kosthold og helse :-)

Ha en super dag!

Jo! ogs kommer jeg til legge ut en oppskrift denne uken, p en helt fantastisk Helsevenlig Brownie kake jeg lagde i dag.. Flg med ;-)

halluuuuuu!

Her kommer en liten update, da jeg har vert svrt lite aktiv den siste tiden.

Jeg har sagt tidligere at jeg flyttet hjem til Stord i August grunnet sykdom i familien og et nske om vre nrmere dem.. Jeg startet derfor jobbe p Lindas gym, som er gymmet til min svigersster. Her er noe av det vi har tilby p Lindas gym og Stord Crossfit(samme bygg og eier i eget lokale)

Eget lokale for Crossfit og snart egne Kettlebells timer! Kafe, morgen og "dag" spinning, klatring etc..

Rompemiks styrketime, Noe av menyen p Lindas lille Kalori, Vektreduksjonskurs med garantert resultat..

Stord sitt strste utvalg av kosttilskudd og eget Lindas Whey Protein i forskjellige smaka.

N starter vi opp med Mor og barntimer.

Allan Fallr kommer holder kurs i Kettlebells.

Ungdoms bootcamp fra 12-15 r.

Me har eit tilbud for alle aldra.. Barn i alder 8-11 kan komma p Funky kids hos oss :-)

Kom prv ein time hos oss.. Har du ikke trent her fr? Da kan du f en prveuke og se om du er fornyd.

Me har mange ulike tilbud p abonnemang, spr oss s har me svar.




jeg legger ogs ved linken til hjemmesiden vr her: http://lindasgym.no/

Her er direkte link til Stord Crossfit:http://lindasgym.no/stord-crossfit/

oppskrift

hei igjen :-)

Jeg kommer ikke til g inn i detalj p bloggen min, men det er en grunn til at jeg ikke har blogget s mye det siste halvret.. Jeg flyttet i fjord sommer hjem til vestlandet for komme nermere familien igjen, da vi har blitt rammet av kreft. Mer nsker jeg ikke si. Derav er det slik at jeg ikke alltid fr gjort alt jeg planlegger til antatt tid n.. S dessverre har jeg ingen oppskrift p brd, men jeg har oppskrift p tortilla lefsene som lovet :) Brd oppskriften kommer nr den er klar.. Og jeg kan love at den vil vre verd vente p :-D Har noen ideer klare..

S til oppskriften p disse herlighetene her ;-)

6 dl siktet spelt

2 ss rapsolje

1 ts salt(gjerne med urter, det brukte jeg9

1/2 kopp varmt vann(litt varmere enn lunk)

kn dette godt sammen og sett gjerne deigen til kjling i noen timer(det hadde ikke jeg tid til)

bruk maismel til utvakingen, da dette ikke trekker like mye inn i deigen som vanlig speltmel feks. Dette vil ogs la deigen beholde sin smidighet, og ikke bli for elastisk.. Kjevle ut eller kjr italiensk pizzabunn stil og snur rundt p fingertuppene(jeg har prvd begge deler, men synes de ble penest og deigen best fordelt nr jeg kjevlet. selvf. fordi jeg ikke har teknikken inne..)

ml gjerne med en tallerk og skjr av rundt, for s steke lefsen p en varm jern panne i ca 1 min p en side og 30 sek p neste side.. :)

Tips til bruk:

Det frste disse ble brukt til var Tortilla wraps. De fungerer ogs veldig bra til bare rive sundt biter av og dyppe i olje eller dip av noe slag. Den siste varianten jeg prvde var som tilbehr til en tomatsuppe som jeg ogs legger ved oppskrift til under. Da satte jeg ovenen p 200 grader(over og under varme) og la lafsene inn uten aluminiumsfolie rundt slik at de ble spr og varme. Jeg knakk dem i passelige stykker og brukte dem til duppe i suppen og i en avocado dip vi lagde..

Tomat suppe:

1 pakke opphakkede tomater

1 pakke mellomstore tomater/ ca. 15 stk.

1/4 opphakket rdlk

1/2 opphakket fennikel

1/2 opphakket kinesisk hvitlk(den "uten" fedd)
kologisk kokosmelk ca. 2-3 ss
3-4 ts tomat salsa( lagde denne til tacoen dagen fr, oppskrift under)
masse krydder.. etter smak. Jeg brukte:
chili, cayenne, oregano, basilikum, salt, pepper av ulike sorter, muskattntt.. Mulig jeg brukte flere, men disse kommer du langt med.. Smak deg frem og finn en balanse som du foretrekker.
ha alt dette oppi en gryte, og mos helt glatt med stavmikser.. varm godt opp, og la den st puttre og trekke inn masse smak fra krydderene.. Jo lenger den fr st smkoke, jo mer smak vil den f.
tomat"salsa" :
cherry tomater(ca. 10 stk.)
soyayoghurt(1-2 ss)
krydder:
salt, pepper, cayenne, chili
hvitlk(1/2 kinesisk)
rdlk(1/4)
i blender p full guffe til jevn blanding.
Vel bekomme :-)

Den siste tiden

Hei og hopp :-)

Jeg har ftt en foresprsel etter en god Brd oppskrift, og lovet legge denne ut.. Jeg har vert litt treg og kommer til legge denne, samt en taco lefse oppskrift ut i morgen :-)

her er noen bilder av tacolefsene :D

Litt mel sl m man rekne med :-P





I morgen kommer oppskriften p degge deler :-D

Stord Crossfit

ja, da var tredje On Ramp kurs fullfrt p Stord Crossfit :-) Jeg var med som instruktr og lrte samtidig en del underveis om egen instruktrrolle. Det var en Aktiv og super moro helg med mye hyggelige folk. Kurset holdt til i lokalene til Stord Crossfit som er vegg i vegg med Lindas gym p Heiane(Stord), hvor jeg jobber.

Bilde av den flotte gjengen

Finner du meg?(turkis genser :-) )
Etter kurset p lrdagen hadde vi instruktrene en WOD som Linda(sjef og svigersster) hadde satt opp. Her er den:


Denne var beintff! Marklften ble riktig nok gjennomfrt 40 med 1 gang kroppsvekt.. Det holdt! hehe..
Var s sliten at jeg glemte sjekke klokka, men jeg tror jeg gjennomfrte p 32/35 min.. :-P Det var frste kt etter en uke ed antibiotika og halvsyk kropp.. s det var vel ikke s halvgrnt. Men neste gang blir det bedre :-)

God mandag :-)

Godt Nyttr dere :-D

Godt Nyttr 2014 allesammen :-) Takk for ret som har gtt.. <3







Drlig mat: billig.. Bra mat: dyrt...



Julemiddag frste r som veganer :-)

Siden dette er mitt frste r som veganer, og i og med at jeg har vert alene om den maten jeg skulle spise i r(de jeg feiret med er ikke veganere) s ble det en enkel men likevel svrt smakfull rett!

Jeg kommer definitivt til spise dette igjen:)

julemiddagen ble alst Falaffel og Hummus. Frste juledag var jeg tom for hummus og gikk for quinoa med nringsgjr og krydder til falaffelene.. :)

Har dessverre ikke bilde av ferdig rett, men har en del bilder av matlagingen og ferdige falaffeler :D

Oppskrift p falaffel er min egen:

1 1/2 pakke kikerter (bruk resten av den halve pakken med kikerter til hummusen)

litt vann

3-4 biter med soltrkede tomater

ca.20 spinatblader

2 hvitlksfedd

ca. 50-60 gram maismel

sesamfr 2 ss ca.

2 ss polenta

2 ts bakepulver ca.

chili krydder

salt

urtekrydder

peppermix

balsamico eddik

hvitlksolje(olivenolje med hvitlk)

bittelitt sitronsaft

oregano

rosmarin

knust (hel) koriander

rapsolje til fritering

polenta til rulle i fr fritering



Ha kikerter i en blender og miks til en glatt rre med vann og litt olje.

Ha hummus og resten av ingrediensene i en bolle og bland godt sammen.

Varm opp olje(jeg brukte rapsolje). Bruk middels varme og fyll en kasserol ca. 2-3 cm opp.

Form sm "kaker" /baller og rull dem i polenta, fr du legger dem klart p kanten av tallerken. Nr oljen er varm nok, s legger du dem forsiktig ned i oljen. OBS! kokende olje er sykt varm, s ikke f dette p huden! Bruk en sil, spade, eller stekepinsett nr du tar falaffelene opp og ut av gryta. Legg dem til "avrenning" p trt kjkkenpapir.



Legg opp hummus p tallerkenen glatt og utover helt ut til "opphyingen" p tallerkenen/kanten. dryss over chili krydder og litt olivenolje. Legg 4 passelige falaffeler i ene ytterkanten av tallerkenen.







Vell bekomme :-)

"jule"frokost og "jule"lunsj i ett og samme mltid:-)

Prver f litt julestemning her i huset..Men da huset er tomt foruten meg og pus i jula, s er det litt vrient.. Men julen skal feires med familien etter jul.. :) s det gr seg til.. Hvem sier at julen ikke kan feires p egen dato? Selv er jeg ikke kristen, og jul har jo i grunn opphav i kristendommen og skal vre til minne om Jesu Kristi fdsel. Igjen er jeg ikke av noen religionsk tro, men et eksempel p noen som feirer jul p en annen dag en 24 og 25 desember , er den greske-ortodokse kirken som feirer 6 januar. Da de flger den "julianske" kalenderen, som har flere skuddr enn den gregorianske og ligger derav 13 datoer bak oss.

Viste du forrsten at selve navnet "Jul" stammer fra norrnt jl/ jlablt , fra den opprinnelige, hedenske offerfeiringen av midtvinterdagen i Norden, som var lagt til 12 januar. Og at grunnen til at denne feiringen ble flyttet til sammen med den kristine feiringen den 25 var grunnet Hkon den gode p 900- tallet, som pbd at landet skulle feire jul da. samtidig med nr den kristine hytiden ble feiret over hele Europa, og skte stoppe det hedenske offerritualet, som del av en politisk prosess i kristine Norge. Derfor fikk den Kristne hytiden overta det gamle navnet "jul".

Nissener en skikkelse som iflge skandinavisk folketro srlig holdt til i uthuset p en bondegrd. Nissen i norsk tradisjon overtok for den norrne gardvorden,et vette som passet p grden. Andre navn p gardvorden eller nissen kunne vre "tuft", "tuftekalle", "tomt", "gardsbonde", "godbonde", "haugbonde", "gardrud", "rudkalle" eller "rundbonde". I Norge ble "fjsnissen" beskrevet som en liten mann, med skjegg, i gr klr, gjerne nikkers, og med rd "nisselue" slik de fleste bnder gikk kledt med i gamle dager. Han kunne vre til nytte p grden, ved stelle dyra, srlig vist han fikk god mat og drikke. Men han kunne ogs vre en lunefull ramp som kunne fre ugagn og skade bde folk og dyr om han ikke ble behandlet godt. Det er forbundet mye overtro knyttet til Fjsnissen, og blandt anna var det noen som trodde at Nissen hadde magiske evner. Og at luen hans var gr p innsiden, og ved vrenge den ble han helt usynlig.

Da min pappa er av Nederlandsk opprinnelse, s legger jeg ogs til litt Nederlandsk tradisjon:

Sinterklaaser dennederlandskeversjonen avSankt Nikolas(Sint-Nicolaas p nederlandsk) som feires 5.-6. desember. Den hellige Nikolas var biskopi Myrai Lilleasiaog dde midt p 300- tallet. Iflge legendene hjalp han bl.a. fattigfolk med gaver, noe som ligger bak tradisjonen om Nikolas som julenissen med gaver. Sinterklaas har gitt navn til den amerikanske julenissenSanta Clausvia de nederlandske immigrantene i USAp 1600-og 1700- tallet.

Dagene for feiringen av Sinterklaas faller tidsmessig alltid i adventstiden. Selv om dette kirkehistorisk ikke er p grunn av en tilknytning til adventstiden, men rett og slett fordi den hellige Nikolas skal ha ddd den 6. desember, oppleves den festlighetene nok som en frjulsskikk som er med p berede grunnen for julefeiringen.

Vel, for min den handler julen om familie.. Det kunne slappe av, vekk fra stress og bare slappe av, hygge seg med familien. Mye kvalitetstid :-) Vi har i grunn aldri hatt noen spessielle juletradisjoner her i huset. Men vi har feiret julaften slik som de aller fleste andre gjr. De siste rene har de fleste vokst opp og gavene er blitt mindre viktig. Jeg for min del nsker helst en gavefri jul.. Jeg foretrekker bde det f og det gi en opplevelse fremfor materielle ting. Det kunne tilbringe tid sammen, det kunne lage et fantastisk mltid til andre, nyte det sammen, le og prate godt sammen.. Det er ekte! Og det br vre hovudfokus. Det er ivertfall min mening :)

God jul allesammen.. Og nyt tiden sammen med familie og venner <3




Vegan Doughnuts :-D




Det skulle egentlig vre et forsk p smultringer, men endte som doughnuts.. Smaken ble veldig god, og konsistensen fikk jeg etterhvert dreisen p ogs :-)

Jeg tok utgangspunkt i en oppskrift jeg fant p en amerikansk side, og gjorde om p den.

Ingredienser:

ca. 500g mel hvorav

- 330g speltmel

- 170 gram blandet : tapioca og potetmel

2,5 ts bakepulver

1/3 ts salt

2 ss brunt sukker/ lignende(det er jo tross alt julebakst ;-) )

en klype kanel

30-40 g delfiafet/ raw kokosfett

1 ss linfr

-3 ss vann

3-4 kopper soya melk

Fremgangsmte:

Del 1: start med sette melken p kok sammen med delfia/kokosfett, salt og sukker. Middels varme frem til at fettet har smeltet.

sett det til side og start p neste del:

Del 2: 1 ss linfr i 3 ss vann(varmt) i en kopp/lignende. sett til siden.

Del 3: Bland s sammen 330 gram speltmel, bakepulver, litt bruntsukker/kokossukker om du nsker en stere deig, en klype kanel.

Nr melkblandingen er ca. 37 grader, s blander du den litt og litt inn i melblandingen(sil det gjerne over og bland sammen etterhvert).

Du kan( om du har tolmodighet) vente litt og la deigen "hvile", fr du tilsetter mer mel.. Da unngr du tilsette for mye og f en veldig kompakt bakst. Jeg hadde ikke tolmodighet eller tid, s jeg kjrte p og blandet inn litt og litt mel til jeg fikk den konsistensen jeg nsket.

Sett olje(jeg brukte raps og solsikkeolje) p kok. Bruk middels varme, Det vil ta litt lenger tid, men er langt mer sikkert. jobbe med kokende olje er "risikosport", s vr forsiktig.

bruk en tresleiv for sjekke om det er riktig temperatur p oljen. Da skal oljen "frese" rundt treskaftet.

Jeg brukte tiden det tok koke oljen, p lage klart noen passelige doughnuts. Ford at det ikke skulle klebe, s brukte jeg potetmel(en del av de 500 grammene) p hendene og i deigen nr jeg bakte dem ut. Jeg tok det jeg annsg som en passe bit av deigen, knadde den rund og lagde et hull midt i. Disse la jeg p en plate kledd med vanlig kjkkenpapir.

Nr oljen var varm nok, brukte jeg et spadelignende redskap med sil, for legge doughnutsene ned i den varme oljen forsiktig. (jeg fikk plass til 3 stk. i gryten min. NB! de vil ke noe i str.)

Etter en stund flt de mot toppen, og da er de klare til snus. Ikke la dem ligge for lenge etter du har snudd dem. Disse vil vre lyse p fargen, s ikke vent p at de skal bli gylne. Da vil de fort bli svrt harde og trre spise. La dem ligge ca. 60 sekunder etter ha snudd dem. Dette avhenger selv.f av strrrelsen du velger ha dem i. Fisk dem forsiktig opp. Her brukte jeg bde spade redskapet og sleiven. slik at de fikk rent skikkelig av seg, for s ha dem over p en stekeplate, som jeg p forhand hadde dekket med kjkkenpapir.

Til topping kan man bruke det man skulle nske. I mitt tilfelle var det denne jeg brukte:

10-15 ferske dadler

ca. 1 boks med havrekrem til pisking

1 klype kanel

1 klype salt

1/2 ts vanilje

litt sitron saft og raspet sitron skall

miks dette godt i en blender, fr du har alt over i en bolle og visper det godt opp.

Jeg tilsatte litt melis og noe sitronsaft mot slutten for f den mer fast og syrlig, men her kan man selvf. velge andre alternativer som mandelmel, kokosmel el. lignende.

sett dette i kjleslkapet en liten stund, frem til doughnutsene er avkjlte. Ha kremen over doughnutsene og pynt med revet appelsinskall og sjokoladetrukkede kakaonibs/sweet nibs.

Vell bekomme :-D






Bucket List



En god mte komme nermere det realisere drmmer, og ml om opplevelser, destinasjoner og ml i generelt sett alle aspekter av livet, er skrive en liste.. Og da gjerne kalle det for en Bucket list. Eller noe annet. Poenget er bare at da har du noe handfast. En liste med ting som gjerne str i den rekkeflgen det er mest realistisk gjennomfre dem.

Det m vre ting du virkelig har lyst til gjre.. Det kan vre noe s enkelt og "rart" som bade med klrne p.. dra p en drive in kino, eller noe langt med vgalt som: hoppe i fallskjerm eller strikk, eventyrlig som: reise til et forhistorisk sted. eksotisk som: seile i karibien.. osv osv..

Jeg kom over denne siden: http://bucketlist.org/hvor man bl.a. kan lage seg en egen konto og legge til det du nsker ha medp din liste:) :

1. Krysse Alpene i Sveits p sommeren






2. Hoppe i fallskjerm (har hydeskrekk! )

3. reise til Karibien

3. Delta i Norseman extreme triathlon

mange mange fler ;-)

Pepperkaker p vegansk vis :-)

Dette er de beste veganske pepperkakene jeg noensinne har laget.. smakte som ekte pepperkaker.. <3

Ingredienser:

200 gvegansk margarin, f.eks. Nutana, bl soft
ca 0,5-1 dl sirup (jeg brukte en mrk versjon
1-2 dl kokossukker
1/2-2dlvegansk fltef.eks. GoGreen havreflte
1/2 ts nellik
1/2 ts ingefr
1/2 ts pepper
2 ts kanel

En bitteliten klype med chili krydder ;-)

1 ts ekte vanilje pulver(Iher/sanabona)
2 ts bakepulver
ca.500 g mel - jeg brukte ca. 150-200 gram speltmel, resterende var en miks av tapiocamel(Iherb), Sorghum mel(Iherb) og byggmel

Framgangsmte:
1. Bland margarin, sirup og kokossukkersukker i en kjele. Varm opp blandingen til sukkeret er smeltet. Ta kjelen av platen, og la blandingen kjles litt.

2. Rr flten inn i blandingenog sikt i krydder, bakepulver og mel. Rr sammen til en jevn deig. La deigen st i kjlig til neste dag.

3. Str rikelig med mel p kjkkenbenken,jobb deigen godt sammenog kjevle denuttil ca. 0.2-0.3cmtykk. (Hvis du bruker for lite mel p benken, blir det vanskelig f kakene over p stekebrettet.) Stikk ut pepperkaker, og stek dem gyllenbrunemidt i ovnen p 175 grader i ca. ti minutter.Avkjl kakene p rist.

Jeg lagde ogs r sjokolade selv som jeg pyntet noen store hjerter med.. (glemte ta bilde av dem.. men fare for at jeg m lage ny pepperkake ladning snart ;-) )



Goood Desember mned :-)

Vegansk middag

God mandag!

Tenkte jeg skulle dele en veldig enkel og smakfull Vegansk middag. Denne er kjapp lage og fordelen med de ingrediensene man bruker her, er at man kan lage litt ekstra og ha til middag eller lunsj dagen etter feks.

komponentene er som flger:

Hummus- kikerter, sesamfr, vann og en liten skvett havremelk(oatly), salt og herbamare urtekrydder og chilli krydder. Dette skal blendes til en glatt rre.

Quinoa- smkoker i 10 min for s trekkes av platen og st og svelle i 5 min. Tilsetter nringsgjr og litt krydder.

Champignon- freses bare lett i panna, til gyllen farge.

Anretning:

Start med hummus`en, smr den utover tallerkenen, dryss over chilli krydder, og ha over litt oliven olje. Jeg brukte en kaldpresset oliven olje tilsatt hvitlk og persille fra en lokal bonde.

legg p quinoaen, cgampignon og topp det hele med noe friskt og grnt.

Noe jeg ikke gjorde, men som sikkert vil sette en spiss p smaken, er presse bittelitt lime saft over :)

Vel bekomme!

Legger ved en lt som passer til en god start p en ny uke med nye muligheter! :))

4ZHwu0uut3k

Hanna

Hst i bilder.. Oslo og Stord :)


Alle bildene er tatt med Nikon D3200 :)

Fineste pusen min Mozart :)





















































Oslo, Srkedalen- Grttum Grd





Det var nok bilder for denne gangen ;-)

Forstatt strlende god sndag godtfolk! :)

Hanna

Hsttur til Ryvarden- Nikon D3200

Litt bilder jeg har tatt siden november, da jeg fikk Nikon kamera i bursdagsgave :)






Flotte mamma`n min :-)

OpplevelsesrikeRyvarden fyr










Vegansk ntte- krem"ost"

Ja, da har jeg endelig ftt prvd ut en oppskrift jeg lenge har tenkt p :) Nemlig lage "ost" p ntter.

ingrediensene er flgende:

cashew ntter- ca. 500 gram (du kan bruke ulike sorter ntter, men denne og makademiaer mer nytral p smak)

vann- ca. 3-4 dl

Nringsgjr- ca. 3-4 scoops(5-6 toppede ss) - jeg brukte denne fra Iherb: http://www.iherb.com/Now-Foods-Nutritional-Yeast-Flakes-10-oz-284-g/688#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=now%20foods%20nutritional%20yeast%20powder&rc=5509&sr=null&ic=2

krydder- mengde etter smak

Jeg la nttene i blt noen timer fr i en blender, slik at det var klart. Etter noen timer satte jeg igang blenderen og blandet det til en jevn masse. S tilsatte jeg nringsgjr og krydder. Jeg brukte Herbamare sitt urtekrydder, litt salt, chili, cayenne og hvitlk.Blir det for kornete, s kan du ha i mer vann. Nringsgjren trekker ogs til seg en del fuktighet. Sett massen i en skl/boks med lokk i kjleskapet i noen timer, s blir den mer fast. Denne fungerer bra til bde plegg og til dressing eller fastere dipp.. jeg legger ved bilde av osten, og etserveringsforslag under :-)



Brokkoli, quinoa med nringsgjr(blitt helt hekta p det!) og "osten".. :-)

God helg :))



http://www.iherb.com/Now-Foods-Nutritional-Yeast-Flakes-10-oz-284-g/688#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=now%20foods%20nutritional%20yeast%20powder&rc=5509&sr=null&ic=2

Garmin Forerunner 620

Da var min nye pulsklokke ankommet.. Den kunne virkelig ikke kommet kjappere! jeg er litt avhengig av GPS og pulssone system p lpeturene mine.. kten blir ikke helt den samme uten :)

jeg leverte min Garmin Forerunner 410 inn til reperasjon for en stund siden, og da det viste seg at det ikke var mulig reparere den(og dette var innen 2 r.) s fikk jeg en ny klokke. Jeg valgte da legge til litt mer penger, og valgte toppmodellen til Garmin for lping spessielt.. Jeg elsker klokken allerede!

vanntett(ikke til dykking s klart, men mot regnvr og en dusj), mler frekvens(bevegelse av kroppen), fotsensor, GPS som mler distanse, pulsmler, digital klokke, tidtaker, tempomler(tid per Km/runde), bltann/bluetooth funksjon for oppkobling til mobiltelefon og mulighet for bl.a Livetrack(gjr det mulig for venner og familie flge med p dine treningsaktiviteter i sanntid), Wi-Fi tilkoblede funksjoner: aktivitetsopplastninger til Garmin Connect, treningskter og treningsplaner, programvareoppdateringer.

Det er mye sette seg inn i, men den enkle hurtigstartveiledningen som flger med er en god begynnelse :-)

Jeg var helt i ekstase over den nye klokken, og dro rett fra postkontoret og ut p lpetur :-D


P tross av vind og sidelengs regn, s storkoste jeg meg p lpeturen :-D hihi.. klokken er helt fantastisk.. og gav meg et sammendrag p slutten av kten.. Herlig :)

ha en fortsatt nydelig dag dere!

Take action!

The POWER is IN YOUR PALM <3

http://inyourpalm.org/p/3121/hanna-cornelia

ta bilde, last opp, og signer.. s enkelt, og s viktig..




<3

Vegan chocolate chip cookies :-D

Hallaisa! Lenge siden sist post n.. Har noen oppskrifte p lu, som kommer ut p bloggen etterhvert :-)

Her kommer en..

Sett stekovnen p 175-180 grader

ca. 125 g plantebasert smr

1 ss kokossukker

ca. 1,5 dl brunt/rrrssukker

Dette skal mixes sammen

8-10 ferske dadler

1 ts vanilje

1/2 dl kokosmelk

3 ts no egg erstatning med 1-2 ts vann

dette mixes sammen med stavmikser/lignende(denne blandingen alene er helt nydelig lage fudge av)

miks begge blandingene sammen og tilsett videre

3 toppede ts peanttsmr (organisk)- miks godt inn

1-2 dl havremelk

2-3 ts kvernet mandel og aprikoskjerner(kan droppes)

1-2 ts bakepulver

1- 1/2 dl tapioca mel

1 dl Sorghum mel

1 dl jyttemel

1-2 ss kakaobutter

12-15 ruter opphakket sjokolade(organisk eller hjemmelagd)

nr alt er blandet sammen, har du ca. 9.12 "klatter" spredt utover bakapapirkledd stekeplate. stek i ca. 15-20 min.

noen av cookisene ble cookies, mens av en eller annen grunn, ble noen av dem mer som flate sm "kaker".. Men smaken var det ikke noe si p, og det er jo tross alt den som teller ;-)

Enjoy!

Hanna Cornelia

Helsefremmende vs prestasjonsfremmende. En skog av forvirring for hvermansen.

"Det skilles for lite p mosjon for helse og trening for prestasjon." Dette er faktisk en lresetning p PT studiet, som skiller p det trene moderat og variert for oppn god helse/motvirke drlig helse og det trene hardt og lenge/over tid, for prestere best mulig i den aktuelle idretten/sporten.
I denne krnikken fr Frsteamanuensis Stig Leirdal og Hgskolelektor Vidar Hammer Brattli, Hgskolen i Nesna frem mange viktige poeng. Det skal sies at jeg ikke ser meg helt enig i deres bilde av "statens rd for helse og ernring", men alt i alt er dette en artikkel verd lese for allemann!:)

Denne: http://www.dn.no/dnaktiv/article2570257.ece?screenArea=readmore

Himmelsk veganost!

hlle mne!

Jeg er i himmelen, etter ha prvd ut ulike sorter Vegan ost fra Veganlife.se.. Jeg bestiltetre ulike skivede sorte av merket Jeezini. En med smak av Hellas, en med smak av Provence og to med smak av Santi(naturell). Jeg bestillte ogs en blokk ost ogs med naturell smak. Siden jeg lagde polenta knekkebrd i gr, s var det den perfekte anledning til teste ut de ulike ostene.. De falt alle i smak hos bde meg, storesster og mor. Det var en helt nydelig smak av urter og oliven.. Jeg skal i gang med bake litt til (jada baker selv..hehe) bursdagen min i morgen :) Jeg m si, jeg er ikke noe glad i feire min egen bursdag, og kan ikke huske sist jeg gjorde dette. Men en liten samkomst med de nrmeste er alltid hyggelig :) Joda, s n skal jeg prve meg p lage noen veganske matmuffins :) med Jyttemel faktisk.. og bygg mel.. Jeg legger ut oppskrift etterhvert ;-)

her er bilde av osten:




ogs er det sikkert flere som lurer p hvordan man kan lage ost uten bruke animalsk melk/fett.. Jo det kan gjres p flere mter. Jeg skal ogs lage en nr jeg fr nringsgjren i posten fra iherb. Men innholdet i denne osten er flgende: vann, vegetabilske oljer 23% ( 70% sheasmr og 30% kokosnttolje), potetstivelse, modifisert stivelse, havsalt, emulgeringsmiddel: natriumpolyfosfat, natriumcitrat, citroncyraestrar av mono og diglycerider, mono og diglycerider av fettsyrer(vegetabilske kilder), vegansmaksenme, konserveringsmiddel: sorbinsyre, farg: betakaroten.

nringsinnhold pr.100 g:

energi: 1190 kj/ 285 kcal, fett: 23g, mettet fett: 14g, karbohydrater: 20g, sukker: 0g, protein: 0g, salt: 2,8g.

Jeg er alltid litt skeptisk nr det kommer til tilsetningsstoffer, og spessielt nr innholdslisten ser ut som innholdsfortegnelsen i en tykk skolebok. Men i dette tilfellet ble jeg positivt overrasket. Jeg sjekket likevel(etter foresprsel fra storesster) dette stoffet her: Sorbinsyre. Her er noen linker til dette: http://en.wikipedia.org/wiki/Sorbic_acid, og http://snl.no/sorbinsyre. Det str bl.a at dette er en organisk syre som forekommer naturlig i f.eks. rognebr, jordbr, kirsebr og tomat. Les mer inne p linkene :)

Denne kom ogs i posten i dag :-D

kokosnttvann bestilt fra Scandinavian coconut bros i Oslo.:-) 520ml i hver boks. 100% naturlig kokosvann :)

N som jeg jobber p Lindas gym her p Stord, s jobber jeg bl.a som yoga instruktr. Derav har det kommet litt ny reklame p siden vr, for bl. anna yoga timene..

I det midterste bildet, s skulle benet mitt har vert helt utstrakt! Men jeg ble litt distrahert av verdens herligste tantebarn, som s gjerne ville vre med p bildet..hehe.. ble mer latter, enn konsentrasjon tilbilder, hehe:)

Ha en toppers dag :))


polenta knekkebrd og panne brd

Hei dere J

(For english version scroll down below the norwegian one J)




Jeg er stadig i sving p kjkkenet, og denne gangen er det polenta/mais knekkebrd og pannebrd som sto p planen.. J

Jeg starter med knekkebrd oppskriften, da dette er utgangspunktet i deigen til brdet..

Igjen, jeg har dessverre ikke eksakte ml, noe jeg kan lage etter hvert.. Men da jeg aldri flger noen oppskrift selv, s blir det alltid litt forskjellig fra gang til gang. Det varierer jo ogs med ulike ovner, og hvilket utstyr og matvarer man har tilgjengelig.

Oppskrift p Polenta/mais knekkebrd:

Linfr

Sesamfr

Gresskarfr

Hel bokhvete

Herbamare krydder

Cayenne krydder

Salt(gjerne himalaya salt)

Maismel

Polenta

Rapsolje

Legg i blt(ganske mye vann, da spessielt linfr gelaterer en del..) linfr, gresskarfr, sesamfr og bokhvete. Dette kan st kjlig i en bolle/kasserolle med lokk over natten. Du kan ha vann til ca. 2 cm over frblandingen.

Neste dag setter du stekeovnen p 175 grader, og har bakepapir p 2 stekeplater.

Tilsett krydder og olje, s polenta og litt maismel til passe konsisten.. la rra st en liten stund- 5-10 min. S har du rre over p de to formene. Bare akkurat s det dekker flaten, og ikke tykkere.

Min rre rakk til to brett pluss at det var litt til overs. Ta vare p dette! Forklaring kommer i Pannebrd oppskrift J

Sett et brett i ovnen om gangen, s blir det ikke s fuktig. La steke i 20-30 min, ta ut. Sett nytt brett i ovnen i 20-30 min. I mellomtiden skjrer du opp det frste brettet i passelige ruter og snur dem p platen. Ta ut brett nummer to og sett samtidig inn brett nummer en(som du har skjrt opp og snudd). Dette skal etterstekes i ca.10 min. I mellomtiden skjrer du opp brett nummer to og snur disse. Sett dem inn i ovnen nr du har tatt ut brett en igjen.

Nr knekkebrdene er ferdig stekt(to ganger: frste gang 20-30 min og andre gang ca.10 min) s lar du dem hvile p rist J Da blir de spr og gode J




S over til Pannebrdet:

Oppskrift:

Rester etter knekkebrd blanding

Litt potetmel

Sammalt(fullkorn) speltmel

Litt bakepulver(1 ts ca.)

En klype salt

Olivenolje

Vann til passelig konsistens

Kna dette godt sammen. Pass p at det ikke blir for bltt/for trt.

Ha olje eller mel i pannen(varm opp pannen dersom du bruker olje, slik at olje blir fordelt jevnt i pannen). Kna deigen godt ut i hele stekepannen og prikk den med en gaffel J

Stek p lavere varme i jernpanne(har du fra 1-12 p varmeregulering, bruker du 4-5). Stek frst bunnen i ca. 8-10 min i olje/ mel, snu og etterstek i 2-4 min. kommer an p hvor mye funktighet/mel du har i deigen. Brekk gjerne av et lite stykke for teste den.

Dette brdet ble supergodt! Passer bra bde til ha plegg p, dyppe i supper eller spise til salat.

Hi guys J

I constantly have a new agenda in the kitchen. And today the plan was corn/polenta crackers and pan bread.

I started with the recipe for the crackers, since this is the base for my pan bread.

Again, I am affraid I don`t have the exact measurements for each ingredient, which is something I can fix for some other time. Since I don`t follow any recipe myself, the whole recipe varies from time to time. It will also vary from oven to oven, and both the equipment and foods you may have available.

So here we goJ

Recipe for Polenta / corn crackers:

Flaxseed

Sesame seeds

Pumpkin seeds

Whole buckwheat

Herbamare spices

Cayenne spices

Salt (preferably himalaya salt)

Cornflower

Polenta

Canola oil (or any other oil).

Soak (quite a lot of water, especially flaxseed has a "gelatinous" tendency) flax seeds, pumpkin seeds, sesame seeds and buckwheat. This will be cool in a bowl / saucepan with lid overnight. You can have water to approx. 2 cm above the seed mix.

The next day, you set the oven at 175 degrees, and have parchment paper on 2 baking plates.

Add spices and oil, polenta and a little corn flour to the right consistency. Let the mixture stand for a little while-5-10 min. Then have the batter over the two forms. Just so that it covers the surface and not thicker.

My blend was enough for two cooking plates plus it was a little to spare. Take care of this! The explanation comes in pan bread recipe

place a tray in the oven at a time, so that it does not get too moist. Let cook for 20-30 minutes, take out. Insert new tray in the oven for 20-30 min. Meanwhile, cut up the first board to reasonable size and turn them arround on the plate. Remove the second plate and set simultaneously in board number number one (which you have cut up and turned around). This shall be baked in about 10 more min. Meanwhile, cut up second plate and turn them. Put them in the oven when removing board number one again.

When the crackers are done (twice: the first time 20-30 min and the second time about 10 more min) then let them rest on a rack  then they get crispy and good

And then over to pan bread:

Recipe:

Remnants of crackers blend

A little cornflour

Whole-grain spelled flour

A little baking powder about 1 tsp.)

A pinch of salt

olive oil

Water to the right consistency

Knead it well. Make sure it does not get too soft / too dry.

Put oil or flour in the pan warm up the pan if you use oil, so that the oil is distributed evenly in the pan). Knead the dough well into the frying pan and prick it with a fork 

Bake on lower heat in iron skillet (if your oven has 1-12 heat control, use 4-5). First roast bottom for approx. 8-10 min in oil / flour, turn and cook for for 2-4 min. depends on how much bag / flour you have in the dough. Break of a small piece to test it.

This bread was super good! Suitable both, to dip in soups, just with penut butter on, or to eat with the salad.

Enjoy J

Mandags Pizza og musikk tips!

Hei og hopp! J

I gr lagde jeg pizza. Selvsagt p vegansk vis, som vanlig.. Tenkte jeg skulle dele oppskriften.

De eksakte mlene har jeg dessverre ikke. Men sammenlagt, er det nok ca. 7- 10 dl mel.

Litt fullkorn spelt mel

Litt Maismel

Litt Mandelmel

Litt havremel

Byggmel(mest av dette)

Potetmel

3-4 dl 50/50 vann og havremelk

Ca. 1-2 dl olje(jeg brukte bde ren oliven og oliven med hvitlk)

Kokos olje

Et lite hjrne p fersk gjr

Krydder(jeg brukte salt og hebamare urter)

Bland sammen alt melet, og ha over olje.

Varm opp til kroppstemperatur vann, mel og kokosolje. Ls opp gjren i blandingen.

Ha dette over litt og litt, i deigen. Bland godt sammen og tilsett mer mel om det trengs. Jeg brukte en del potetmel, spesielt mot slutten, for elte sammen deigen. Ha plastfolie over bakebollen, og sett i kjleskapet. Gjerne over natten, men jeg lot den st i 4-5 timer J

Sett stekeovnen p 175 grader ca.

Denne deigen blir veldig pors, men frykt ikke! ;-) kna den godt sammen, gjerne med olje i hendene, s blir den lettere jobbe med.

Kna den godt utover en bakepapirkledd stekeplate. Det krever litt arbeid f den helt lik i hyde og utover hele platen, men tro meg det er verd det!:)

Skjr opp champignon og squash i skiver. Skjr opp brokkoli i mindre biter, ha over i stekeplate(jern) og varm opp sammen med tomatpurre og vann, krydder og hvitlk. Skyll ferdig kokte brune bnner, og ha alt samme over pizzaen. Begynn med brokkoli og tomatpurre. Legg p resten, og avslutt med denne osten J: http://veganlife.se/product.html/jeezo-santi?category_id=60

Jeg stekte min i 30 min, tok den ut og hadde pizzaen over p rist med en gang. Uten stekeplaten(drog bare i bakepapiret, for dra den over ). Etter 10 min er den klar for skjres opp.. da hadde jeg den over p stekeplaten igjen, og skar opp J vi spiste den med litt soya yoghurt naturell p J

Den smakte helt nydelig! bunnen ble bde spr og luftig :))

Velbekomme!J

Denne m dere forresten hre! en av de vakkreste melodiene jeg noen gang har hrt! ligger flere p bl.a Itunes og youtube :-)

Afternova: A Summer Day


og denne!

Afternova: Celebrating Life


Ha en fortsatt super tirsdag :)

Hanna

Stikkord:
Les mer i arkivet Juli 2014 April 2014 Mars 2014
hits